Barba Stathis has been the greatest ally in the Greek kitchen for more than 40 years, supporting every parents’ effort to nourish their family. Barba Stathis’ vegetables are harvested at the ideal stage of maturity. They are then immediately frozen so as to preserve all their freshness, vitamins and flavour, thus remaining as fresh as the moment they were harvested.
Barba Stathis gives you delicious and nutritious ideas to encorporate vegetables in your every day meals. Barba Stathis. It’s good for you!
Στον Μπάρμπα Στάθη είμαστε σίγουροι και περήφανοι για τα λαχανικά που σας προσφέρουμε γιατί είμαστε εκεί, σε κάθε βήμα, εδώ και 50 χρόνια. Είμαστε εκεί σε κάθε βήμα ώστε τα Χόρτα μας να είναι τόσο φρέσκα και θρεπτικά όσο τη στιγμή που κόπηκαν και τόσο ποιοτικά ανώτερα και ασφαλή, ώστε να αξίζει να φέρουν την υπογραφή Μπάρμπα Στάθης.
Τα Ραδίκια Ελληνικά χόρτα Μπάρμπα Στάθης , είναι αγαθό με υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, βιταμίνη Α και C.
Γεμίζετε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και το αφήνετε να βράσει. Δεν αλατίζετε το νερό για να κρατήσουν τα ραδίκια το ζωηρό τους χρώμα. Μόλις το νερό πάρει βράση, ρίχνετε τα χόρτα, τα πιέζετε ελαφρά με ξύλινη κουτάλα, μισοσκεπάζετε την κατσαρόλα και συνεχίζετε το βράσιμο σε μέτρια φωτιά για 10′ περίπου, ανακατεύοντας 1-2 φορές. Προσαρμόζετε το χρόνο βρασμού ανάλογα με το πόσο μαλακά ή τραγανά προτιμάτε τα λαχανικά σας. Κατόπιν τα ρίχνετε σε σουρωτήρι και τα αφήνετε να στραγγίξουν καλά, πιέζοντας τα με το πίσω μέρος της κουτάλας για να φύγουν εντελώς τα υγρά τους.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρετε τα ραδίκια με λίγο αλάτι, λάδι και φρεσοστυμμένο χυμό λεμονιού
