Anatoli Thyme

For many Greeks, the smell of thyme in the air conjures the Greek countryside as this herb grows wild almost everywhere, from field to slope. The ancient Greeks burned thyme in their temples and considered the herb as a symbol of valour and courage.

Thyme has curly, oval leaves which are greyish green on one side and white on the reverse. When dried, its leaves turn olive green. Crushing the dried leaves intensifies thyme’s flavour and brings out its aroma.

Thyme is widely used in the kitchen, but also known for its medicinal and antiseptic properties.

Although thyme has a strong flavour, it pairs easily with other herbs and spices–and complements lemon particularly well. Add to bland dishes for a bit of kick.

Also Available Anatoli Rosemary.

Ανατολή Θυμάρι 10g

Για πολλούς, το θυμάρι είναι το άρωμα της ελληνικής υπαίθρου καθώς φυτρώνει άγριο σε όλες τις χαμηλές πλαγιές, στα βουνά και στους αγρούς. Οι αρχαίοι Έλληνες το έκαιγαν στους ναούς ως λιβάνι και το θεωρούσαν σύμβολο ανδρείας και θάρρους.

Το θυμάρι έχει κατσαρά, οβάλ φύλλα τα οποία είναι γκριζοπράσινα από τη μια πλευρά και λευκά από την άλλη. Τα ξεραμένα φύλλα του έχουν πράσινο λαδί χρώμα και όταν θρυμματιστούν, αναδίδουν το άρωμά τους.

Το θυμάρι χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, αλλά είναι επίσης γνωστό για τις θεραπευτικές του χρήσεις, ιδίως για τις αντισηπτικές του ιδιότητες.

Παρότι το θυμάρι έχει έντονη γεύση, συνδυάζεται εύκολα με άλλα αρωματικά φυτά και μπαχαρικά και ταιριάζει ιδιαίτερα με το λεμόνι. Βάλτε τη δυνατή, ελαφρώς καυστική και πλούσια γεύση του ακόμα και στα πιο συνηθισμένα πιάτα σας και δείτε τη διαφορά.