Ilios ground Mahleb

Mahleb is an aromatic spice from the seeds of a cherry species. Its flavor is similar to a combination of bitter almond and cherry.

Ήλιος τριμμένο Μαχλέπι 8g

Μαχλέπι είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους ενός είδους κερασιάς. Η γεύση του είναι παρόμοια με ένα συνδυασμό πικραμύγδαλου και κερασιού.

Χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για να οξύνει τα γλυκά τρόφιμα. Ακόμη και αν η συνταγή δεν απαιτεί ειδικά για αυτό, δοκιμάστε να προσθέσετε μια μύτη από το κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι στο αγαπημένο σας γλυκό ψωμί.
Όπως και το μοσχοκάρυδο και η κανέλα, το μπαχαρικό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε αλμυρά πιάτα. Ολόκληροι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε ένα πλούσιο ψητό στην κατσαρόλα, ή να το χρησιμοποιήσετε τριμμένο σε μείγματα μπαχαρικών, τρίβοντάς τα στην επιφάνεια των κρεάτων ή σε μαρινάδες. Η γεύση του ταιριάζει ιδιαίτερα με το αρνί.