Apostolou Talagani Cheese
Greek Talagani cheese is often compared to Cypriot Halloumi, but Talagani has a smoother, creamier texture on the palate with a delicate and subtle mint flavour. The flavour can be further enhanced by marinating it in olive oil and herbs before cooking. Ideal grilled or fried like saganaki. 2 slices of 100g.
Greek Talagani cheese is named after the traditional winter cloak of shepherds.
Αποστόλου Τυρί Ταλαγάνι σε Φέτες
Λόγω της σύστασής του, όταν ψήνεται στη σχάρα, διατηρεί την έντονη γεμάτη γεύση, τα πλούσια αρώματά του και τις διακριτικές πινελιές δυόσμου που το χαρακτηρίζουν. Το πιο εντυπωσιακό όμως είναι ότι ψήνεται χωρίς να λιώνει, αποκτώντας μαστιχωτή υφή χωρίς να χάνει το σχήμα του. Ψήνεται εύκολα και γρήγορα σε σχάρα ή αντικολλητικό τηγάνι και απολαμβάνεται είτε μόνο του, ως εξαιρετικός μεζές για το κρασί, το ούζο και το τσίπουρο, είτε σε σαλάτες, σνακς και ό τι άλλο φανταστείτε! Το Ταλαγάνι έχει τον δικό του ξεχωριστό χαρακτήρα που του έχει χαρίσει μέχρι σήμερα 3 βραβεία σε εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς, ενώ το προτιμούν διάσημοι σεφ κι εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα. *Πήρε το όνομά του από την παραδοσιακή, χειμερινή κάπα των βοσκών, το ταλαγάνι.
