Barba Stathis Organic Green Beans
Barba Stathis cultivates, selects and offers the most tender and tasty organic vegetables, following traditional procedures which have been transmuted to the up-to- date quality and safety requirements. Barba Stathis, therefore, assures and comforts the organic vegetables that cultivates are produced following a management model based on:
– Adaption of biodiversity and sequential cultivations concept, establishing physical equilibrium and soil fertility.
– Utilization of renewable natural resources.
– Cultivations based on soil nutrients sufficiency.
– Best farming practices with no application of fertilizers and pesticides, contributing to the environmental protection
Μπάρμπα Στάθης Φασολάκια Στρογγυλά (Βιολογικές Καλλιέργειες) 450g
Ο Μπάρμπα Στάθης επιλέγει και μας προσφέρει τα πιο νόστιμα και τρυφερά λαχανικά βιολογικής γεωργίας, ακολουθώντας παραδοσιακούς τρόπους καλλιέργειας, προσαρμοσμένους όμως στις σύγχρονες απαιτήσεις ποιότητας και ασφάλειας.
Μαγειρέψτε το όπως τα νωπά λαχανικά, χωρίς να το ξεπαγώσετε.
ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΣΟΥΣΑΜΙ
Υλικά για 4 άτομα
1 συσκευασία (1.200 γρ.) φασολάκια στρογγυλά Μπάρμπα Στάθης
1/2 φλιτζάνι Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
150 ml λευκό κρασί
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα γλυκιά
1 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών, έτοιμος ή σπιτικός
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρντισμένο
3 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Ζεσταίνετε και σοτάρετε ελαφρά στο λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτετε τα φασολάκια και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους. Σβήνετε με το κρασί, μέσα στο οποίο έχετε διαλύσει τη μουστάρδα.
Περιχύνετε με το ζωμό λαχανικών. Ανακατεύετε και προσθέτετε 1½ φλιτζάνι νερό. Ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύετε πάλι.
Αφήνετε τα φασολάκια να σιγοβράσουν για 45’, μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστούν τα υγρά. Στο τέλος προσθέτετε το ταχίνι, το σουσάμι και το μαϊντανό και ανακατεύετε. Τα σερβίρετε χλιαρά ή ζεστά.
