Barba Stathis Chicory (Radikia): A Nutrient-Rich Greek Delicacy

Experience the Authentic Taste and Health Benefits of Greek Chicory

Enjoy the Freshness and Nutrition of Barba Stathis Chicory (Radikia)

Barba Stathis Chicory (Radikia), in a 600g pack, offers a traditional Greek vegetable renowned for its high nutritional value, including rich contents of folic acid, vitamin A, and vitamin C.

Barba Stathis has been a trusted name in Greek kitchens for over 40 years, known for providing fresh and wholesome vegetables.

High-Quality Harvesting:

• The vegetables are harvested at the perfect stage of maturity, ensuring peak flavour and nutritional value.
• Immediately frozen to preserve freshness, vitamins, and flavour, Barba Stathis Chicory stays as fresh as the moment it was harvested.

Easy to Prepare:

• To cook, simply boil water without salt to maintain the vibrant colour of the chicory.
• Once boiling, add the chicory, lightly press with a wooden spoon, and simmer partially covered for about 10 minutes, stirring once or twice.
• Adjust the cooking time to your preference for softer or crunchier vegetables. Drain well, pressing out excess liquid.

Serving Suggestion:

• Serve the chicory with a pinch of salt, some olive oil, and freshly squeezed lemon juice for a classic Greek dish.

Versatile in Greek Cuisine:

• The Barba Stathis range offers a variety of Greek vegetables, perfect for incorporating into everyday meals.
• Chicory can be used in salads, as a side dish, or in traditional Greek recipes, offering versatility and authentic flavour.

A Nutritious Addition to Meals:

• Ideal for health-conscious individuals, this chicory is a delicious way to add essential nutrients to your diet.
• Perfect for family meals, it’s a nutritious option that doesn’t compromise on taste.

See our whole Barba Stathis range of Greek vegetables.

Μπάρμπα Στάθης Ελληνικά χόρτα – ραδίκια 600g

Στον Μπάρμπα Στάθη είμαστε σίγουροι και περήφανοι για τα λαχανικά που σας προσφέρουμε γιατί είμαστε εκεί, σε κάθε βήμα, εδώ και 50 χρόνια.
Είμαστε εκεί σε κάθε βήμα ώστε τα Χόρτα μας να είναι τόσο φρέσκα και θρεπτικά όσο τη στιγμή που κόπηκαν και τόσο ποιοτικά ανώτερα και ασφαλή, ώστε να αξίζει να φέρουν την υπογραφή Μπάρμπα Στάθης.

Τα Ραδίκια Ελληνικά χόρτα Μπάρμπα Στάθης , είναι αγαθό με υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, βιταμίνη Α και C.

Οδηγίες

• Γεμίζετε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και το αφήνετε να βράσει. Δεν αλατίζετε το νερό για να κρατήσουν τα ραδίκια το ζωηρό τους χρώμα.
• Μόλις το νερό πάρει βράση, ρίχνετε τα χόρτα, τα πιέζετε ελαφρά με ξύλινη κουτάλα, μισοσκεπάζετε την κατσαρόλα και συνεχίζετε το βράσιμο σε μέτρια φωτιά για 10′ περίπου, ανακατεύοντας 1-2 φορές.
• Προσαρμόζετε το χρόνο βρασμού ανάλογα με το πόσο μαλακά ή τραγανά προτιμάτε τα λαχανικά σας.
• Κατόπιν τα ρίχνετε σε σουρωτήρι και τα αφήνετε να στραγγίξουν καλά, πιέζοντας τα με το πίσω μέρος της κουτάλας για να φύγουν εντελώς τα υγρά τους.

Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρετε τα ραδίκια με λίγο αλάτι, λάδι και φρεσοστυμμένο χυμό λεμονιού

Also Available Barba Stathis Organic Flat Beans Source: GreekMarket.co.uk – Britain’s Greek Supermarket