Stella Hylopites Horiatikes: A Taste of Countryside Tradition
Rediscover Authentic Greek Noodles, Crafted with Passion
When you delve into the realm of Greek pasta, Stella hylopites horiatikes stands as a symbol of genuine, rustic charm. This 500g pack encapsulates the essence of the Greek countryside, evoking images of family gatherings, ancient recipes, and the timeless joy of sharing a meal.
- Homemade Quality: Crafted to mirror the texture and taste of homemade noodles.
- Wholesome Ingredients: Made with pure, high-quality wheat for a robust and natural flavour.
- Versatile Culinary Companion: Perfect for a variety of Greek dishes, from traditional soups to hearty casseroles.
- Quick Cooking: Despite its hearty texture, it cooks swiftly, ensuring a delicious meal in no time.
Every bite of Stella hylopites horiatikes takes you on a culinary voyage to Greek villages, where recipes are treasures and meals are moments of communal joy.
Serving Suggestions: These noodles shine when paired with robust sauces or meat-based broths. They absorb flavours brilliantly, ensuring each dish is a harmonious blend of ingredients.
Unveil the beauty of traditional Greek cooking, and let Stella hylopites horiatikes be your guide to dishes that warm the heart and soul.
Στέλλα Χυλοπίτες Χωριάτικες 500g
Οι παραδοσιακές χυλοπίτες λατρεύουν το βούτυρο και το λάδι και διατηρούν στενές σχέσεις με όλη την Ελληνική πανίδα: κότα, κόκορας, αρνί, προβατίνα, κατσικάκι, χοιρινό, μοσχάρι, πάπια, γαλοπούλα, κουνέλι.
Χρόνος βρασμού:6′-7′
Κόκορας κρασάτος
Συστατικά
• 1 κόκορας κομμένος σε κομμάτια
• 6 κρεμμύδια τριμμένα
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κιλό τομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
• 6 κουταλιές της σούπας λάδι
• 1 ποτήρι του νερού κρασί λευκό
• 1 κουταλιά ζάχαρη
• κανέλα
• 1φύλλο δάφνης
• 2 φλιτζάνια λάδι
• μυζήθρα
• αλατοπίπερο
Ζεσταίνουμε τα 2 φλιτζάνια λάδι σε υψηλή θερμοκρασία και τηγανίζουμε ελαφρά τον κόκορα. Κρατάμε το κρέας ζεστό και σοτάρουμε στις 6 κουταλιές λάδι το σκόρδο, το κρεμμύδι και τον κόκορα. Μετά προσθέτουμε το κρασί, τις τομάτες, τα μυρωδικά, την ζάχαρη και αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά. Όταν είναι έτοιμα βγάζουμε τα κομμάτια κρέας με τρυπητή κουτάλα και ρίχνουμε μέσα στην σάλτσα 5-6 φλιτζάνια νερό. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τις χυλοπίτες Stella, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού. Σερβίρουμε αμέσως αφού πασπαλίσουμε τις χυλοπίτες με μυζήθρα.